《新疆滋味》由中宣部指導，全方位展現新疆美食、美景和民俗文化，講述新疆各族人民用勤勞和智慧促進經濟發展、社會穩定、文化繁榮、民族團結的美好故事。以“美味的故事”為線索，帶領觀眾了解新疆這片文化融合的土地和人民“有滋有味”的幸福生活狀態。
